Domaći pčelari ovu godinu ocjenjuju kao ekstremno lošu. Iako je meda na tržištu nikad manje, tražnja, ali i prodaja nikad nisu bile veće. Pčelari upozoravaju kako je markete preplavio patvoreni, odnosno lažni med.Provjeravali smo, kako prepoznati pravi med i je li lažni med opasan za upotrebu?
Ovu godinu je, kada je o pčelarstvu riječ, obilježio veoma loš prinos. Pandemija je uzrokovala nikad veću tražnju za medom, što su neki iskoristili kao priliku za zaradu, pa je tržište preplavio lažni med.
MILAN SIMEUNOVIĆ, predsjednik Udruženja pčelara “Semberija” Bijeljina
“Med je treći proizvod u svijetu koji se najviše falsifikuje. Pored lažnog meda koji je preplavio domaće tržište, veliki problem je i uvozni med lošeg kvaliteta”
Iz Inspektorata Republike Srpske za BHRT su potvrdili da su proteklih dana uzeli uzorke meda od nekoliko proizvođača.
DUŠANKA MAKIVIĆ, portparol Inspektorata Republike Srpske
Riječ je o četiri uzorka proizvođača sa područjaFBiH gdje su analize pokazale u sva četiri slučaja da je riječ o lažnom medu. Sporni prozvodi su povučeni sa polica u maloprodaji”
Miladin Tešić, iskusni pčelar, objašnjava da je lažni med u stvari mješavina više vještačkih sastojaka. Nema nikakvu hranjivu vrijednost, a u nekim slučajevima može biti i opasan po zdravlje.
MILADIN TEŠIĆ, pčelar
“Kuvaju šećer, dodaju arome koje liče na bagrem, lipu, neki cvjetni med koji mi vrcamo. Čuo sam da tu ide skrob, ne znam, kukuruzna melasa i neki dodaci koje ljudi nabavljaju”
Proizvođači “lažnog meda” dovijaju se na različite načine, pa se dešava da od provjerenih pčelara kupe med koji pošalju na analizu i dobiju potvrdu kvaliteta, a na tržište plasiraju svoj lažni med.
MLADEN TEŠIĆ, sekretar pčelarskog Udruženja “Majevička košnica” Ugljevik
Zbog tih ljudi koji to eto rade na svoju ruku ugrožen je posao naspčelara koji pokušavamo da pomognemo našim kupcima”
MILADIN TEŠIĆ, pčelar
”Imali smo slučaj da nam jedna gospodja dolazi svake godine u isto vrijeme da kupi med i rekla je mogu li ja to poslati na analizu”
Pčelari savjetuju kupcima da pri kupovini meda otvore “četvore oči”.
SAVJETI PČELARA
“Možete da uzmete teglu, da je okrenete naglo, ako mjehur ide kroz sredinu a ne uz ivicu tegle, ako ide kroz sredinu znači da je pravi”
Kada uzmete med, neće se prekidati, pravi med se neće prekidati dok od je na kašici. Drugi trik je da ga uzmete u vodu i ako ostaje na dnu tegle znači da je pravi med”
Malo meda, potom uzmemo najobičniji jod iz prve pomoći, ništa posebno, jednu kap. Pslije određenog vremena, ako nam ne poplavi med, znači da je plavi, ako poplavi, znači da sadrži skrob ili šećer”
Prema najnovijim izvještajima Svjetske pčelarske organizacije, u posljednjoj deceniji zabilježen je nagli rast falsifikovanog meda. Nedozvoljeni šećeri su, prema istraživanju iz 2016. godine, pronađeni u svakom desetom uzorku meda u Evropi.