Porodično gospodarstvo Romić na Kupresu otvorilo je savremenu mljekaru i siranu u kojoj će se proizvoditi tradicionalni kupreški tvrdi sir.
Perica Romić je prvi doktor nauka koji je pokrenuo biznis u stočarstvu i ima svoju farmu.
Mljekaru je nazvao po svom pradjedu Perkanu, poznatom Kuprešaku kod kojega se uvijek moglo svratiti, prenoćiti, pojesti bez obzira ko ste ili šta ste i kuda idete.
-Na farmi smo sreli i pastira koji zajedno sa svojom suprugom u vrijeme muže ovaca zaradi mjesečno 3.500 konvertibilnih maraka što nemaju mnogi direktori preduzeća.