Toplotni talasi uzrokuju štetu i uništavaju usjeve širom svijeta. Time hrana postaje manje dostupna i skuplja.
Prema Svjetskoj banci (WB), rastuća nesigurnost u proizvodnji i distribuciji hrane predstavlja prijetnju da milioni ljudi budu u siromaštvu.
Evropska agencija za zaštitu okoliša (EEA) je objavila da su prošlogodišnje suše na Starom kontinentu uzrokovale velike gubitke poljoprivrednicima.
Prinosi kukuruza su se smanjili za 25 posto, dok se proizvodnja soje, koja se uglavnom koristi za ishranu životinja, smanjila za 10 posto. Prinosi pšenice i riže u Italiji su 2022. bili manji za 30 posto. Italija je prošle godine bila pogođena najgorom sušom u posljednjih 70 godina.
Pšenica, kukuruz i riža čine skoro polovinu ukupnog globalnog lanca snabdijevanja hranom. Svaka od ovih kultura je ugrožena ekstremno visokim temperaturama. Svjetska banka je objavila da su globalne cijene hrane tokom prošle godine porasle za 17 posto.
Stručnjaci su ukazali da su prošlogodišnje visoke temperature u Indiji uzrokovale smanjenje proizvodnje kukuruza za 10 posto. Cijene svinjetine u Kini su rasle zbog straha od smanjenja prinosa usljed visokih temperatura.
Problemima u proizvodnji hrane pogođena je jedna od tri osobe širom svijeta. Posebno su pogođene žene i ljudi u ruralnim područjima. Skoro 40 posto od ukupne globalne populacije tokom 2021. nije moglo da priušti zdravu ishranu.
Stručnjaci smatraju da se spomenuti problemi mogu riješiti većim biodiverzitetom, a to podrazumijeva i uzgoj kultura koje će biti otpornije na visoke temperature.