U Bosni i Hercegovini je u novembru prošle godine prikupljeno 19.619 tona kravljeg mlijeka, što je u odnosu na isti mjesec prethodne godine manje za 2,3 odsto, podaci su Agencije za statistiku BiH.
Proizvodnja mlijeka u novembru lani iznosila je 9.252 tone i manja je za 14,8 odsto u odnosu na isti mjesec 2022, dok je proizvodnja kravljeg sira bila veća za 9,6 odsto, a iznosila je 731 tonu.
Proizvodnja pavlake u novembru lani iznosila je 1.972 tone i veća je za 8,4 odsto u odnosu na isti mjesec prethodne godine, fermentisanih mliječnih proizvoda za 10,2 odsto, a iznosila je 4.435 tona, dok je proizvodnja maslaca i ostalih žito-masnih proizvoda ostala na istom nivou i iznosila je 123 tone.
Ukupna količina mliječne masti u novembru 2023. bila je manja za 0,5 odsto, dok je sadržaj mliječnih proteina ostao isti u odnosu na novembar 2022. godine.