Februar je vrlo hladan mjesec, a zbog toga ga negdje zovu i "veljača prevrtnjača". Iako je februar i dalje previš hladan da bi se sjeme sijalo izravno na tlo vani, ne zaboravite da postoji mnogo biljaka koje se mogu posijati u interijeru.
Agrometeorolozi su preporučili poljoprivrednicima da zbog najavljene niske temperature vazduha ujutro i tokom noći zaštite biljke, a staklenike po potrebi da zatvaraju i dogrijavaju.
Proizvodnja povrća tokom zime može biti veoma uspješna i profitabilna. Najvažnije je da odaberemo odgovarajuću vrstu i obezbijedimo plastenik koji odgovara ovakvoj proizvodnji. Termine sjetve i berbe potrebno je prilagoditi potražnji tokom zimskih praznika. Osim toga, važno je da spriječimo izmrzavanje biljaka u godinama sa ekstremno niskim temperaturama.